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奄美大島開運酒造
ネリヤカナヤ
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通常よりも20％黒糖の使用量を増やすことで、黒糖の風味を引き出し、さらに三段仕込みによって、自然な醗酵を促して造られた黒糖焼酎で、蒸留後は、じっくり450日の熟成期間を経て瓶詰めされます。
減圧蒸留による口当たりの良さと、黒糖の甘みとコクがダイレクトに味わえ、引き立った香りも楽しめます。
仕込水・割水には湯湾岳伏流水を使用しています。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
宇検村産
黒糖100％ |
製法 |
減圧蒸留
音響熟成 |
| 麹 |
白麹 |
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奄美大島開運酒造
れんと
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「れんと」とは音楽用語で「ゆるやかに・ゆっくりと」という意味を持っています。
この黒糖焼酎「れんと」の貯蔵タンクに一定の音響振動を与え、熟成を促すという製法に由来しています。
湯湾岳の伏流水を仕込水・割水に使用し、香りの良い酵母・味の良い酵母それぞれから造った焼酎をブレンドしたバランスの良い味わいです。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黒糖・米麹 |
製法 |
減圧蒸留
音響熟成 |
| 麹 |
白麹 |
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奄美大島開運酒造
紅さんご
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口当たり・柔らかさを重視した減圧蒸留ではなく、しっかりした味わいを引き出す為に、常圧蒸留にて出来上がった原酒を樫樽にて長期熟成させたものが、この焼酎です。
樽の香り・甘みが黒糖焼酎のコクのある味わいとマッチして、さらに深みのある仕上がりとなっています。
まずはストレートかロックで飲んでみてください。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
40度 |
| 原材料 |
黒糖・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
白麹 |
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