明治44年創業の霧島町蒸留所。
「明るい農村」を始め、昔ながらの仕込みで焼酎を造るこの蔵は、日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中にあります。
昔から和甕を使って仕込んでおり、今も変わらず甕壺仕込み。良き伝統を守り、受け継ぐことの大切さを知っています。
もともとほ、さつま霧島酒造という社名だったのですが、いずれ合併により霧島町という地名がなくなってしまうことを危惧し、現在の「霧島町蒸留所」という社名に変更したそうです。
霧島山麓はおいしい水でも有名です。霧島の山によって清められた、豊かな水でこの蔵の焼酎は仕込まれます。 |
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霧島町蒸留所
明るい農村
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人口5000人の小さな村の小さな蔵より。
黒麹を使用した焼酎と白麹を使用した焼酎の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。
甘味のある芋の香りと味わい、深いコクをお楽しみください。
お湯割りで甘みが増します。
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| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹・黒麹 |
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霧島町蒸留所
明るい農村 赤
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限定赤芋焼酎！
この焼酎の原料であるアヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色をした芋です。また、ポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてもよく知られています。
赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。
口当たりも良く、芋の甘みをしっかり感じる味わいです。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
アヤムラサキ
・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹・黒麹 |
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霧島町蒸留所
明るい農村 蒸留したて
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今年の赤芋の新酒をそのまま瓶詰めしました。
少々荒さ・硬さはあるものの、新酒本来のフレッシュさを楽しめる商品です。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
アヤムラサキ芋
・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹・黒麹 |
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霧島町蒸留所
明るい農村 赤芋原酒 甕入り
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霧島町蒸留所の中でも人気の高い「赤芋仕込み」の原酒を特製の甕に詰めました。
果物を思わせる甘い香りと、味わい。
お好みの飲み方で味の変化をお楽しみください。
また、空になった容器に再び焼酎を入れていただくことで、ご家庭でも甕熟成をお楽しみいただけます。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
36度 |
| 原材料 |
アヤムラサキ
・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹・黒麹 |
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霧島町蒸留所
炭火焼芋焼酎 農家の嫁
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限定炭火焼芋焼酎！
「明るい農村」の姉妹商品にあたる焼酎。
黄金千貫を炭火でじっくりと焼芋にし、黒麹を使用し、甕壺で仕込みました。
程よい香ばしさと、凝縮された芋の甘味を味わうことの出来る焼酎です。
口当たりもまろやかで、お湯割にすると更に香りが広がります。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
さつま芋（焼芋）
・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
黒麹 |
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霧島町蒸留所
紫芋焼芋焼酎 農家の嫁
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限定炭火焼芋焼酎！
「明るい農村」の姉妹商品にあたる焼酎。
紫芋（種子島ロマン）を炭火でじっくりと焼芋にし、黒麹を使用し、甕壺で仕込みました。
程よい香ばしさと、凝縮された芋の甘味を味わうことの出来る焼酎です。
黄金千貫よりも甘みが強い芋ですので、通常の「農家の嫁」よりも芋の甘さ・コクをより楽しんでいただける味わいとなっています。
お湯割りで飲むと、さらに濃厚な旨みが広がります。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
種子島ロマン
・米麹 |
製法 |
甕壷仕込み
常圧蒸留 |
| 麹 |
黒麹 |
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霧島町蒸留所
霧島町蒸留所
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「きれいな香りと味」にこだわり、清酒用の黄麹と焼酎用の白麹を併用しました。（酵母：鹿児島県酵母２号）
濾過も最低限にし、異物混入を防ぐ程度のごくごく控えめにしています。
原酒のうまさ、霧島の水のおいしさをお楽しみください。
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| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹・黄麹 |
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霧島町蒸留所
霧島町蒸留所 黒麹
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黒麹NK菌を使用し、濃厚な味と芳醇な香りを追求した焼酎です。
原酒のうまさ、霧島の水のおいしさを、そのまま残すため、ろ過は最小限にしています。
黒麹のコクと旨みのある味わいをお楽しみください。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
黒麹 |
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霧島町蒸留所
奥霧島
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江戸甕と呼ばれる古い三石甕と、通常の黒麹菌よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用して仕込みました。
仕込みには神経を使いますが、黒麹独特の深い香りを楽しめます。
黒麹の力強い香りと豊かな芋の味わいをお楽しみください。 |
| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
黒麹 |
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霧島町蒸留所
霧島川
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他の焼酎ではあまり使用されていない白麹ゴールド菌を使用して仕込みました。
一般の白麹と使用方法は同じですが、出麹の際に若干、酸が出にくいので、作業するときは神経を使います。ですが、その分、焼酎には甘さとコクが一段と出てきて味わい深い仕上がりとなっています。
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| 原産地 |
鹿児島県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
甕壺仕込み |
| 麹 |
白麹 |
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