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松露酒造
松露
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姥ヶ迫の地下水を使用し、米麹は白河内菌、酵母は宮崎酵母（自社蔵付酵母）によって仕込まれます。
原酒に磨きをかけるべく、常温にてガス臭を抜き、不要なフーズル油をとり、綿にて最低限の濾過だけ行います。
芋本来の旨みと甘みを引き出した味わいで、まろやかな旨みと奥行きのある仕上がりとなっています。
お湯割はもちろん、ロック、水割でも味が崩れません。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留 |
| 麹 |
白麹 |
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松露酒造
松露 心水（もとみ）
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蒸留の過程で贅沢にも「初留」と「中垂れ」のみを使用し、貯蔵・熟成の後、地下水にて割水されて出荷されます。
また旨みを残す為に濾過をせず、"うすにごり"の状態で出荷されます。
やわらかな中にも芳醇な旨みをしっかりと楽しめる味わいで、余韻もしっかりとしています。
ロック・お湯割がお勧めです。 |
| 原産地 |
宮崎県 |
度数 |
25度 |
| 原材料 |
黄金千貫・米麹 |
製法 |
常圧蒸留
無濾過 |
| 麹 |
白麹 |
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