木下酒造
玉川純米吟醸無濾過生原酒祝

　シャープな旨み！

　京都のお米「祝（いわい）」を100％使用しいて醸したお酒です。

　香りは控えめな香りで、ほのかにパイナップルのようなニュアンスがあります。

　口に含むと、渋み・酸味・苦味など様々な味の要素が先行し、絡み合います。

　その後、米の旨みが顔を出し、だんだんとまとまりを見せ、余韻に甘みが舌に残ります。

　シャープさと旨みが共存し、しっかりとした味わい♪

　今後の熟成によって更にまとまりがでて、ふくらみもでてくるでしょう。　

原料米	祝	精米歩合	60％
日本酒度	+2	酸度	2.0
アルコール度	17～18度	酵母	協会9号

木下酒造
玉川純米吟醸祝生酒

　柔らかな飲み口♪

　京都のお米「祝（いわい）」を100％使用しいて醸したお酒です。

　先に発売となっている「祝無濾過生原酒」の加水バージョンです。

　米の旨みはそのままに、加水し、アルコール度数を下げることで、飲み口・のどごしがソフトになり、飲み進めやすいお酒に仕上がりました♪

　もとの原酒がしっかりとしている為、多少の加水では水っぽくならず、むしろ程よい旨みと柔らかさのある味わいとなっています。

原料米	祝	精米歩合	60％
日本酒度	+2	酸度	1.5
アルコール度	16～17度	酵母	協会9号

木下酒造
玉川大吟醸斗瓶取り雫酒無濾過生原酒

　平成20年度金賞受賞酒！

　フィリップ・ハーパー氏が木下酒造に杜氏として働き出し、1年目にして金賞を獲ったお酒です。

　しかも精米歩合は驚きの50％！

　香りは決して派手すぎない吟醸香に、パイナップルのようなニュアンスも含まれています。

　口当たりは柔らかく、十分に上品さもあるのですが、米の旨みや甘みもしっかりと引き出しており、味わい深い大吟醸に仕上がっています♪

　お酒だけで飲むのではなく、何か少しつまみながら飲んで頂く方がより楽しめる味わいです。

原料米	山田錦	精米歩合	50％
日本酒度	+4	酸度	1.4
アルコール度	17.8度	酵母	協会9号系

木下酒造
玉川純米吟醸無濾過生原酒てるてる坊主

　ロックで旨い純米吟醸！

　普段は生原酒をロックで飲む事も多いというフィリップさんが、蔵にあるお酒の中からロックで旨いお酒を瓶詰めしました！

　普通に飲んで頂いても旨みのある美味しいお酒なんですが、氷を入れて、だんだんと氷が溶けてくると、米の旨みが不思議と溶け出し、勿論口当たりも良くなって、柔らかな味わいとなってきます♪

　暑い時期にロックでスカッと！いかがですか？

原料米	日本晴	精米歩合	55％
日本酒度	+1	酸度	1.8
アルコール度	17.5度	酵母	協会9号

木下酒造
玉川江戸流生モト純米無濾過生原酒

　デザートワインのような「生モト」！

　ハーパーさん、酵母無添加の「生もと」を造ったかと思えば、また面白い「生モト」を造っちゃいました。

　香りは甘みのある香りで、熟したパイナップルのような香りです。

　写真でも分かるように黄金色で、ややトロみもあります。

　口に含むとまずしっかりとした米の甘さが広がり、米が良く溶けていることが伺い知れます♪
　その後すぐに酸味が追ってきまして、その甘さを流していくような味わいです！

　後味に蜂蜜のような甘さが残り、貴腐ワインやアイスワインのような雰囲気さえ感じます。

　汲水を少なくし、しっかりと米の旨みを引き出した濃醇な「江戸流」生もと。オンザロックもオススメです♪

原料米	イセヒカリ	精米歩合	88％
日本酒度	-72	酸度	3.2
アルコール度	15.3	酵母	自社蔵付酵母

木下酒造 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 祝

木下酒造 玉川 江戸流生モト 純米無濾過生原酒

木下酒造
玉川純米吟醸無濾過生原酒祝

木下酒造
玉川江戸流生モト純米無濾過生原酒